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-El apio, después del pepino, es la hortaliza con menor valor energético. Además de sus pocas calorías, el apio es conocido por su función diurética.

-Necesitarás 3 tallos de apio, un litro de agua y zumo de limón. La elaboración de esta infusión es muy sencilla: pon agua a hervir e introduce los tallos de apio (lavados previamente) cortados en trozos. Déjalos cocer durante 10 minutos. Antes de tomarlo, échale limón al gusto.


De acuerdo con Mejor con Salud, se debe consumir un vaso en ayunas y antes de cada comida. No obstante, se aconseja consultar con un profesional de la salud para incluirlo en una dieta balanceada y poder obtener no solo los beneficios del apio sino de los otros alimentos que lo acompañan en este licuado.

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